0 Vare(r) 
I alt 0,00 DKK
Forside | Butikker | Spisesteder | Om Thy Lam | Nyhedsbreve
 
Information om :  Røget lammemørbrad, pris v. 100g, ikke økologisk
Varenavn: Røget lammemørbrad, pris v. 100g, ikke økologisk

En speget lammemørbrad vejer ca. 65-150g..
Hele mørbrader er røget, og du får en hel - du kan her skære ganske fine bitte-små skiver - vi er i delikatesseafdelingen...

På foto ser du en fersk mørbrad - den er altså ikke røget.
 


Tørring (spegning): Når man i gammel tid havde hjemmeslagtet en gris eller et lam, kunne man hænge nogle kødstykker, f.eks. en lammekølle, til tørre ved skorstenen nær komfuret, eller man kunne tage den ud i solen til lufttørring. Når køllen var tørret, kaldte man det et spegelår, og det kunne holde sig frisk længe. Om sommeren kneb det dog med holdbarheden, og man lagde det spegede kød i en kasse med rughalm, som blev opbevaret på loftet.
Spegning var oprindelig lufttørring, hvorunder emnet var udspilet på pinde (spiger). Senere er spegning blevet en konserveringsform, hvor saltning og tørring kombineres. Begrebet omfatter nu desuden røgning. Spegede varer spises oftest rå, som f.eks. spegeskinke og spegepølse.

 
Røget lammemørbrad, pris v. 100g, ikke økologisk

Pris ved 1stk 45,00 DKK

Antal
   Køb
  «-Tilbage             Print


Måske er du også interesseret i følgende produkter
Speget lammefilet, pris hvis 100g, ikke økologisk Speget lammefilet, pris hvis 100g, ikke økologisk
Kg. prisen er 445kr/kg
Den røgede filet er ikke økologisk, da slagteren, der har lavet den ud fra vores økologiske lammekød, ikke har ladet sig godkende til økologisk produktion.
 
44,50 DKK 
Kunder købte også
Speget lammekølle,  pris v. 100g, ikke økologisk Speget lammekølle, pris v. 100g, ikke økologisk
375kr/kg
Den røgede kølle er ikke økologisk, da slagteren, der har lavet den ud fra vores økologiske lammekød, ikke har ladet sig godkende til økologisk produktion.
 
37,50 DKK 
Lammebov Lammebov
Lammebov med skank koster 156kr/kg
 
234,00 DKK 
Speget lammefilet, pris hvis 100g, ikke økologisk Speget lammefilet, pris hvis 100g, ikke økologisk
Kg. prisen er 445kr/kg
Den røgede filet er ikke økologisk, da slagteren, der har lavet den ud fra vores økologiske lammekød, ikke har ladet sig godkende til økologisk produktion.
 
44,50 DKK 
Økologisk Thy Lam lammeskank fra boven, 2 pk. Økologisk Thy Lam lammeskank fra boven, 2 pk.
2 pakker med ialt 800g koster 102kr. Kg. pris er kun 128kr.
 
102,00 DKK 

Åbningstider Hele Året

Tirsdag Torsdag Fredag Søndag
kl. 14-17 kl. 14-17 kl. 14-17 kl. 14-17

Kontakt

Thy lam v. Gitte Kroll

Oddesundvej 105, Sundby Thy 7752, Snedsted


Telefon: 97 93 16 56

Email: gitte@thylam.dk

Det Formelle

Se.nr. 20700408


Økologiaut. nr. 23012


Merkur Andelskasse 8401-4208569