Der er to tykke steaks fra lammekøllen i hver pakke. Pris pr. kg 250kr
Opskrift med lammesteaks
Grillede marinerede steaks med appelsin mv.
Bland følgende marinade: 2 tsk. af fgl.: reven ingefær, rosmarin, soya, olivenolie 2 fed hvidløg 2 spsk. citronsaft reven skal af 2 appelsiner (øko, naturligvis!) 4 spsk. appelsinsaft Læg kødet i et ovnfast fast, overhæld det med marianaden og lad det trække her i 3 timer. |
Grill kødet i marinaden i ca. 5 min på hver side. Sovs Hæld marinaden fra kødet gennem en sigte over i en gryde. Hold kød tildækket. Tilsæt 2 spsk. cremefraiche 2 spsk. fløde 4 spsk. lammefond Kog godt igennem, tilsæt 2 spsk. smør og smag til med salt og peber og hæld sovsen over lammekødet. |